GNT: Un grand marché

Si le Grand National du Trot attire autant de monde chaque année, c'est bien sûr grâce aux champions qui se produisent sur la piste mais c'est aussi parce que le grand hall de Vincennes se transforme en marché de campagne. Un gigantesque marché où sont regroupées les meilleures spécialités régionales. Zoom sur les coulisses de cet événement.

André, Cathy, Monique, Robert... Autant de visages familiers qui réapparaissent à Vincennes chaque deuxième dimanche de décembre. Avec leur sourire et leur gouaille, ils tiennent l'un des vingt stands réunis dans le grand hall de l'hippodrome. Le temps d'un week-end, ils font partager les délices de leur région aux spectateurs qui veulent bien s'arrêter. Car le Grand National du Trot, c'est aussi cela! La grande fête des provinces. Chaque ville étape vient partager les meilleurs produits de son terroir. Sur ce marché immense, les victuailles se mélangent. Le saucisson côtoie les huîtres, le champagne coule à flot, le bordeaux n'est pas en reste, les odeurs de tartiflette embaument l'espace, les escargots cuisent dans leur beurre... Tout cela avec convivialité et bonne humeur.

Plus de 15 300 spectateurs en 2007

Mais pour que ce week-end soit une fête réussie, il faut une organisation sans faille. Dès le jeudi précédent les stands sont installés. Le vendredi, les vendeurs débarquent avec leur cargaison. Un stock qu'il faut "gérer" durant ces trois jours. "Il y a des courses le vendredi et le samedi donc il ne faut pas tout exposer durant les deux premiers jours sinon il n'y a plus rien le dimanche, or c'est notre meilleure journée. En général, nous parvenons à vendre la quasi-totalité de ce que nous amenons" explique André Vuibert, exposant depuis plus de quinze ans. Ce grand marché rencontre un large succès. Difficile de ne pas croiser un spectateur sans son petit sac ou en train de déguster un verre. L'an passé, c'est plus de 15 300 personnes qui étaient venues participer à cette grande fête. Nul doute que le GNT à Vincennes va encore une fois attirer un nombreux public pour cette édition 2008. Jusqu'à 600€ offerts pour parier sur les courses hippiques !

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